ルーマニア料理
2006年10月11日
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○チョルバ
ルーマニアの代表的な料理、チョルバ Ciorba
具が沢山入った、田舎風のスープです。
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| チョルバ デ ブルタ 牛の胃袋等の臓物スープ |
チョルバ デ レグメ 具は、野菜のみのチョルバです。 |
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| チョルバ デ ポルク 豚肉の入ったチョルバ |
サワークリームと青唐辛子 サワクリームはチョルバに入れます。青唐辛子を食べながらチョルバを食べるのがルーマニア風 |
○肉料理
| ミティティ ひき肉を炭火で焼いたもの。  |
 ママリガとトカニッツ ママリガ：とうもろこしの粉から作ったもの。ルーマニア人の主食の一つ トカニッツ：豚肉の煮込み |
 パネ クレイエール 羊の脳みそを揚げたもの |
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パネ カシカバール
チーズを揚げたもの |
| シュニッツェル ルーマニア風カツレツ |
まだ、まだあります、ルーマニア料理。
今後もアップ予定です。
■関連ページ
・ルーマニア料理の作り方
ルーマニア料理の代表的なママリガなどの作り方（レシピ）を紹介しています。興味のある方は是非みてみてください。
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