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ルーマニアのお酒

2006年10月11日 993 views No Comment

○ワイン
ルーマニア製の売っているワインは、割と甘めで、イタリアワインに近いかんじでしょうか。

ルーマニアでは、各家庭で手作りしていることが多く、各家庭にお邪魔すれば、自慢のワインを飲まされることが多いです。
秋になれば、ワイン談義で花が咲きます。(作り方で、激論になることも多。やはりラテン民族!?)
炭酸で割って飲むことも多い。冬には、ホットワインにして飲みます。

我が家のワインつくり様子は、ルーマニア生活ワインつくり

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○ツイカ
プラムから作られることが多いため、プラム酒と訳されるのが一般的。
実際は、プラムやりんごなどの果物から作られる蒸留酒で、アルコール度や地域によって、バリンカ、ホリンカなどの呼び名がかわります。
ツイカは、割らずにストレートで飲む!! 私には、きつーいお酒。 冬にはホットツイカにして飲みます。
やはりこちらも各家庭で作られています。
おなか壊したときに飲むと効きます。下痢止めになります。さらには、こんなことも。恐るべきツイカの威力

○ヴィシナータ
ヴィシナータ ヴィシネ
ヴィシナータは、ヴィシネ(日本語だと実桜)から作られる果実酒です。
ヴィシネは、さくらんぼの一種ですが、普通のさくらんぼよりも一回り小さく、酸味があります。
このヴィシネをアルコール度の高いお酒につけ、砂糖とヴィシネのシロップ(このシロップがはいっているので、あんなに綺麗な赤になります)をいれてつけます。
日本でいう梅酒みたいなものでしょうか。

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