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ピクルスが発酵

  • 2009-01-25 (日) 1:38
  • ルーマニアの食

ルーマニアの冬の保存食、ピクルス。
キュウリなど普通の野菜から、「クイズ!このピクルスは何?」でも紹介したように、スイカまであります。
そして、今日、紹介するのは・・・・

葡萄のピクルス。
20090102.jpg
なんともいえない甘酸っぱいピクルスです。
そして、一緒につけてあったゴゴシャリ(パプリカにのような野菜)もちょっと甘いです。
さて、葡萄といえば、ワイン!
実はこのピクルス。全部は食べれませんでした。
ピクルスを開けた後、冷暗所に戻すのを忘れ、テーブルの上に置きっぱなし。
そこで、1週間か2週間近くたってしまったのです。
そしたら、なんと少しばかり発酵、味が変わってしまい、たべれませんでした。
次回からは気をつけます。

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marichika
名前:マリチカ
一言:国際遠距離後、2004年秋にルーマニア男性と結婚。結婚とともにルーマニアの地方都市で生活を開始。
いつかは日本で生活したいと思いつつ、気がつけば、ルーマニア生活も6年目に突入!
最近では、少しのことでは驚かなくなり、気づけば考え方がルーマニア人的になっているような・・・。
写真、音楽、映画、サッカー、旅行などが好き!
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