ルーマニアの食 Archive

家庭菜園でも、昨年は大量にとれたトマト。食べきれなかったので、そのトマトを使いトマトソースを作ったりもしました。その時の様子は、自家製保存用トマトソースで。

が、ことしは・・・・トマトの出来が悪い。いや、トマトだけでなく、キュウリもパプリカも・・・・。

トマト posted by (C)マリチカ

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日本滞在中、見てました「知っとこ」。特にこの中の世界の朝ごはんというコーナーが好きで。

ルーマニアの朝ごはん posted by (C)マリチカ

そして、先日の土曜日、このコーナーがルーマニアだったとしりました。
「ルーマニアでこんなのを朝ごはんとして食べているんだ」と、知人からメールがありました。

こんなのってどんなのと思い、サイトで確認すると、
・パパナシ

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私が、ルーマニアでちょっと買い物中など出かけていて、小腹がすいたなーなんていう時に、良く買って食べるのがコブリッジCovrigi。

コブリッジ posted by (C)マリチカ

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ルーマニア料理といえば、有名どころはサルマーレ。
サルマーレで使うキャベツは、発酵させたもの。
我が家は大抵、自家製で、秋には、冬用にキャベツを何個もつけます。まぁ、夏は、必要な分だけ、作る数日前につけて、あまり買うことはありません。

だけど、市場に行けば、こんな風にサルマーレ用のキャベツが売ってます。

サルマーレ用キャベツ posted by (C)マリチカ

サルマーレの作り方は恋するルーマニアで紹介してます。

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夫がお仕事関係の方から、お礼でケーキを貰いました。

ケーキ posted by (C)マリチカ

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