恋するルーマニア http://romania.honey2milk.com/ ルーマニア情報やルーマニア人との国際結婚など、ルーマニア関連情報サイト ja Copyright 2009 Tue, 10 Mar 2009 04:29:30 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification ルーマニア料理本 Taste of Romania Nicolae Klepper 0781807662 The Art of Romanian Cooking Galia Sperber 1565549295 ]]> http://romania.honey2milk.com/cooking/post-55.html http://romania.honey2milk.com/cooking/post-55.html 07)ルーマニア料理の作り方 Fri, 13 Oct 2006 22:27:26 +0900 ルーマニア民話の特徴 ただ今、英語の「ルーマニアの民話」の本を読んでいます。 私は、直野敦さんが訳したルーマニアの民話も持っているのですが、この2冊を読んでいて感じたルーマニアの民話について勝手に考察。 １、主人公の名前。 ルーマニアの民話の主人公の名前は、「素敵な少年」や「運名の子」など、それは名前ではないのでは？？というような名前が多い。 民話の主人公の名前で多いのが、「素敵な少年」という意味の”ファト･フルモス”（Fat -frumos)。 先の直野敦さんのルーマニアの民話では、美童子と訳されています。 このァト・フルモスは、大抵、ハンサムで、頭もよいのが、特徴。 ２、魔法の馬 主人公は、何かしらを求めて、旅に出ることが多く、そのときに、助けるてくれるのが、魔法の馬。 話の中で、父親や魔法使いの厩の中で、一頭の馬を選ぶことになるのです。 そのときに、。「人間を乗せて走れるの？」みたいな一番醜く、年老いた馬が、実は魔法の馬。 主人公は、何かしらのアドバイスでこの馬を選ぶと・・・じゃ～ん！、馬は魔法の馬に。 そして、その後この馬の助けを借りて、旅を成功させるのです。 ３、女性も活躍 もちろんルーマニアの民話に、女性も出てきます。王女さまと、妖精とか。 が、こちらの王女や女性は、日本の民話のように大人しくない。 魔法の馬にまたがり、旅にでる王女さまがいたり、ファト・フルモスを助けに駆けつけたりと、ジットしないのです。 ルーマニア人は活発な女性がお好きなのかしら？？ ４、ただのハッピーエンドにはならない ハッピーエンドで終わることもありますが、そうでないことも。 例えば、わがままな王様が不老不死の花が欲しいと、言い、無事魔法の馬の助けを借りて不老不死の花をもって帰ってくる。 日本だと、ここで、王様からご褒美をもらったり、または王女さまと結婚し、ハッピーエンド♪ が、ルーマニアの民話は違うことも多々。 なんと花を受け取った王様が、これを食べて逆に亡くなってしまう。そんなエンドがあったりします。 こんな風に、全てがメデタシ、メデタシで終わらないのも、ルーマニア風。 以上、私が気づいた4点です。なんとなく日本と違う形式のルーマニアの民話でした。 参考文献：ルーマニアの民話、ROMANIAN　FOLK　TALES 関連ページ：ルーマニアの昔話 ]]> http://romania.honey2milk.com/fuusyuu/post-56.html http://romania.honey2milk.com/fuusyuu/post-56.html 06)ルーマニアの風習・有名人 Wed, 25 Oct 2006 19:31:09 +0900 サラタ　デ　ヴィネテ ルーマニア日和で紹介した、ナスを使った料理”サラタ　デ　ヴィネテ”（salata de vinete）。 「ブログだと記事が探しにくいので、こちらに掲載して欲しい」とリクエストがあったので、こちらでも掲載しておきます。 作り方は簡単な上に、美味。是非、試してみてください。
nasu.jpg 材料：ナス、玉ねぎ、塩、こしょう、油
分量:ナス5個に対し、玉ねぎ1個くらいです。
が、ルーマニアのナスはでかいので、日本のナスだと、玉ねぎ半分でもいいかもしれませんね。 後は、適量です。
nasu2.jpg １、焼きナスの要領でナスを焼く
２、たまねぎはみじん切りにしておく
３、冷ましたら、ナスのへたをとり、皮をむく
nasu3.jpg ４、ナスをへらなどでたたく
５、ボールにナス、玉ねぎ、塩、コショウ、油をいれ、ペースト状になるようによく混ぜて、完成
nasu4.jpg パンなどに塗って食べましょう♪
食べるときにマヨネーズを混ぜると美味しさがアップ！！（カロリーが気になる方は、最初から油の代わりにマヨネーズで混ぜても美味しいです）
]]> http://romania.honey2milk.com/cooking/post-57.html http://romania.honey2milk.com/cooking/post-57.html 07)ルーマニア料理の作り方 Thu, 09 Nov 2006 00:08:57 +0900 ルーマニアのホテル事情 ルーマニアのホテル事情ですが、私の印象は他国より割高！ ホテルの宿泊料金は、ほかの物と比べると、あまり安くはないでしょうか。 ブカレストや観光地などの都市では、他国とさしてホテル料金は変わらず、建物が古かったり、設備が悪い、サービスが・・・で、気分は割高！です。

■ルーマニアのホテル料金

ブカレストであれば、五つ星のホテルもありますが、大きな都市や観光地で四つ星ホテルまで。 町などになると、三つか二つ星までのホテルや、おもに民宿（プライベートルーム）などでしょうか。 だいたい1つ星ホテルやプライベートルームなどで1泊10～30ドルくらいでしょうか。２～3つ星で、３０～7０ドル程度、４～５つ星になると、それ以上で、ブカレストの５つ星なら３万円以上でしょうか。 ただ、５つ星といっても、他国の４つ星と同じぐらいだそうです。 リゾート地あたりだと、夏はガーン！と高くなり、閑散期であれば安くなったりもします。

■施設は？

まず、4つ星以上だと、確実にクレジットカードが使えますが、それ以下だと、使えないことが多いです。 また、社会主義時代からあるホテルは、あまり改装がされていないことが多いので、なかが薄汚く、施設もイマイチということが多いです。 それと、3、２つ星くらいのホテルだと、バスタブがなくシャワーのみというところも。時期によってはかなり厳しいときも。1つ星だと、バスルームは共同だったりします。

■予約は？

時期的に込んでいる時期やイベント（年越しや何かのお祭りなど）であれば、予約は要ですが、通常は予約しなくても、なんとかホテルはみつかると思います。 ルーマニア着が深夜になるので、ホテル探しはしたくない、とりあえずブカレストのホテルを予約したいという方は、 hotel clubや海外ホテル予約アップルワールド.comあたりで、検索してみてください。 どちらも、ホテルによっては即時予約できることもありますので、お勧めです。 また、ルーマニアのホテルの値段チェックにも使えると思います。 あとは、英語のサイトになってしまいますが、Romanian travel guideで、ホテルが検索できます。こちらのサイトは紹介している都市が多いと思いますので、かなり参考になるかと。

■穴場のホテルは？

最近は、3つ星くらいでお値段もそこそこという新しいホテルが建ち始めています。 特にちょっろした郊外に多く、レンタカーを借りてルーマニアを旅行するようであれば、こいうホテルがお奨めです。（でも、シャワーのみだったりしますが） ルーマニアホテル （シナイアの某ホテルの中と外）

■ルーマニアの困ったホテル

実際に私が泊まったルーマニアのホテルでの最悪？ホテル事情とは？ 第３位　節約？ケチ？ホテル バスタブがあるけど、栓がなく・・・結局シャワーのみ。これは、2箇所のホテルで体験済みです。 ある時なんて、冬で寒いので、わざわざバスタブつきのホテル（ちょっと高め）にしたのに、まったく意味がなかったです。 第2位　汚いホテル ルーマニアのリゾート地で、社会主義時代からあるホテル。 部屋はなんとなく薄汚い、シーツもなんかシミが・・。 お湯は朝夕、各２時間しか出ない。バスタブがなくシャワーのみだけど、あまりにも下が汚くヌルヌルしているかんじ。サンダル履いて浴びたいくらい汚い。トイレも・・・私の文章力では描写できないくらい汚い。 結局シャワーも浴びず、1泊で退散。 第1位　ネズミと一泊 ルーマニアに初めてきたときに泊まったブカレストのホテル。 名前もいくらだったかも忘れましたが、バックパッカーよりももうちょっとお金を持っている他国の学生がルーマニアに旅行に来て泊まっている感じのホテル。 なんとバスルームに行くと、ネズミが！！ トイレに行くたびにネズミにあって・・・こちらも一泊で退散。 ]]> http://romania.honey2milk.com/travel/post-58.html http://romania.honey2milk.com/travel/post-58.html 04)ルーマニア旅行情報 Mon, 27 Nov 2006 19:30:58 +0900 フネドアラのお城 フネドアラ（Hunedoara）にあるお城コルビネシュティロール城 (Castelul Corvinestilor)は、東ヨーロッパのゴシック様式建築の最も重要な例ともいわれているお城です。 hunedoara3.jpgフネドアラのお城のことを語るなら、忘れてはいけないのが、左の銅像の15世紀に活躍したヤンク・デ・フネドアラ(Iancu de Hunedoara）。 この名前よりも、ハンガリー名、フニャディ・ヤーノシュ（Hunyadi Janos）の方が有名でしょうか。 彼は、15世紀ハンガリーで活躍した政治家で、トランシルヴァニア公。 オスマン帝国の侵攻に対して抵抗し、ハンガリー最盛期の基礎を作ったといわれています。 彼の息子が、マーチャーシュ王（コルヴィヌス, Matthias Corvinus）。 彼の父親が、ハンガリー国王の近衛兵としてトランシルヴァニアのフニャディ（ルーマニア名だとフネドアラ）城を得たときから、この苗字を名乗るようになったそう。 ルーマニアのもう一人の有名人、ヴラド・ツェペシュ（ドラキュラのモデル）の父親ヴラド二世と同世代でいろいろ因縁があるよう。フニャディ・ヤーノシュの差し金で、ヴラド・ツェペシュの父ヴラド二世と兄ミルチャが暗殺されたとも言われています。 hunedoara.jpg お城は１４世紀ごろに基礎が作られ、15世紀に拡大され、このときにゴシックス様式で作りなおされたようです。 その後、持ち主が変わり、城は拡大していきます。また数度、火事にも見舞われたそうですが、姿良く現在も残っています。 hunedoara4.jpg1974年から歴史博物館になり、一般に開放されています。 私たちが行ったときは、上の写真でわかるとおり、屋根は修復中で、中が透けて見えます、 部屋数はかなりあるそうなのですが、残念なことに一部のみしか見学できません。 旦那が子供のときに来たときは、部屋はほとんど見学できなかったそうなので、これでもマシになているそうです。 ルーマニアのペースで修復中ということでしょうか。 人気ゲームソフトを映画化した「ブラッドレイン」でも、このお城が使われています。 映画は、クリスタナ・ローケンが、吸血鬼と人間との混血のヒロインを演じ、父親の吸血鬼と対決します。その父親の吸血鬼が住むお城として、フネドアラ城が使われています。 hunedoara2.jpg hunedoaramap.gifフネドアラの位置は、地図のように、ルーマニアの西側よりです。 2006年6月に私たちがいったときは、入場料は一人4.0leiでした。 写真は別途、カメラ料5.0lei必要です。 あまり外国では有名な観光地ではないらしく、観光客はほとんどルーマニア人でした。 でも、素敵なお城なので、ルーマニア旅行に来た際、時間があれば、立ち寄って欲しいお城です。 ]]> http://romania.honey2milk.com/kankouti/post-59.html http://romania.honey2milk.com/kankouti/post-59.html 05)ガイドブックにない観光地 Thu, 05 Apr 2007 21:37:04 +0900 アルジェシュ修道院 それもそのはず、ルーマニア王国の初代国王カロル1世やその王妃などのお墓が、この教会内にあるのですから。 arges2.jpgしかし、こちらの修道院は、ロイヤルファミリーの墓よりもある伝説で有名。 その伝説とは・・・ ワラキア公ネアゴエ・バサラブの命により建てられることになったこちらの教会。 しかし、建築当時、昼間、建築するのですが、夜のうちに壊れてしまうという、不思議な現象が！ そんな不思議な現象が続いたある夜、マノーレ（Manole）親方の夢の中に神のお告げが。 「お前の妻を壁に塗りこめて、教会をつくりなさい」と。 そして、このマノーレ親方は、神のお告げを信じ、自分の妻を教会の壁に！ 妻は、「マノーレ、マノーレ、メシュテル、マノーレ・・・」と夫の名をつぶやきながら、壁に埋められたそう （マノーレはこ夫の名で、メシュテルは親方という感じのルーマニア語です） これにより、本当に先の不思議な現象は収まり、無事、教会を立てることができたのです。 arges3.jpg教会を完成後、マノーレ親方は、教会から道を渡り降りてきたところで、なんと水が沸きでいているのを発見し、この水を飲んでホッと一息つき、なくなったとか。 この水は、枯れることのないそうです。それは、生き埋めにされた妻の涙だから。そして、水は少し塩辛い味がするそう。 伝説を中心に紹介したアルジェシュ修道院ですが、コンスタンチノープル（現在のイスタンブール）から運ばれた石などにより、建築されており、ソフィア聖堂よりも良いという評価もあったようです。 また、ルーマニアの一番貴重な教会の一つとまで言われています。 注１：こちらは、ルーマニア日和に書いたものに、コメントなどで得た情報を加えて書き直しました。 注２：2006年8月にいったのですが、外見は修復中でした。 ]]> http://romania.honey2milk.com/kankouti/post-60.html http://romania.honey2milk.com/kankouti/post-60.html 05)ガイドブックにない観光地 Mon, 23 Apr 2007 20:03:30 +0900 百年の預言と望郷のバラード 百年の預言」（高樹のぶ子著）を紹介。百年の預言〈上〉 (朝日文庫) ＜百年の預言のあらすじ＞ 東欧に革命の嵐が吹き荒れる前夜、1986年6月のウィーンで外交官の真賀木奏とバイオリニスト走馬充子は出会い、お互いに惹かれあう。 革命前のルーマニアから亡命してきた若き音楽家から走馬充子は、謎の楽譜を購入する。この楽譜には、 「百年後の愛しい羊たちへ」と題されており、ルーマニアの未来を作る謎が秘められているという。 ＜百年の預言の感想など＞ ルーマニア革命を舞台にした小説で、楽譜の謎と革命、そして、恋愛が絡まっていく歴史恋愛ロマンス。 百年の預言〈下〉 (朝日文庫) 　冊数も2冊と長いため、恋愛小説が好きでない私は、ちょっと躊躇はしたのですが、面白く読めました。（性交シーンはちょっと斜め読みでしたが・・・・） この小説を読むと、革命前のルーマニアの状況がよくわかります。 秘密警察がどのように人々の生活に暗い影を落としていたのか。亡命する状況なども。 また、途中、作者がルーマニアを訪れた旅行記が挿入されています。 この短いルーマニア旅行記が面白くって、「そう、そう、ルーマニア人ってそうなのよ！ルーマニアってそう！」なんて頷いてしまったり。 そして、主人公たちが謎の楽譜の作曲家ポルンベスクの故郷を訪れるのですが、旅情をかきたてます。 いつか私も訪れてみたいなと。 さて、この小説で有名になったのが、ポルンベスクの「バラーダ」。バイオリストの天満敦子が「望郷のバラード」として弾いています。望郷のバラード~ベストコレクション~ 実は、この小説は、この天満敦子と「望郷のバラード」をモデルとして書かれたそう。 実際に、1970年代末に、ウイーン大使館に勤務していた外交官の方が、ルーマニアから亡命してきたバイオリストから、「この曲を日本で紹介してくれ」と、ポルンベスクの「バラーダ」託さたそう。 そして、この外交官が、彼女なら、この曲の心を理解してくれると、思い、託されたのが、天満敦子さん。 この「望郷のバラード」は、とても悲しい感じの曲。ルーマニア人の感情をとても揺さぶるようで、この曲を聴くと、泣けてくるそうです。 ぜひ、この小説「百年の預言」は、「望郷のバラード」を聞きながら読んでみてください。 ]]> http://romania.honey2milk.com/book/post-61.html http://romania.honey2milk.com/book/post-61.html 08)ルーマニア関連本 Fri, 04 May 2007 21:38:32 +0900 ルーマニアのお土産：モノ １）ジェロビタールH3 女性へのお土産を買うなら、「ジェロビタールH3」とうクリームがオススメ！！ 日本でも"しわとり"クリームとして有名になり、知っている女性もいるはず。 ルーマニア政府が国家プロジェクトとして行い、アナ・アスラン博士が開発した老化予防と治療プログラムだそう 街の薬局やスーパーなどで普通に購入できます。くれぐれも観光地では買わないように。ぼられてますので。 パッケージがいくつかあるのですが、写真のものが、新しいパッケージで、クルージュで作られているもます。これは、アナ・アスラン博士が開発したレシピのとおりにつくられているそうで、オススメです。 miyage3.jpg２）陶器 陶器はもって帰るのが大変ですが、素敵なものがおおいんですよ。 ルーマニア各地で陶器が結構、作られています。各産地によって、特徴が異なるので、見ているだけでも面白い。 写真は、ホレズのものです。サイズによりますが、8leiくらいからでしょうか。 miyage2.jpg３）ルーマニアの民族衣装をきたお人形 ルーマニアの民族衣装をきたお人形は、サイズが小さくて、高さが６ｃｍくらいのもの。 大抵は、男女がペアで売られています。違う民族衣装をきた男女3組くらいが１セットになったものもあり。 軽いですし、可愛いのでちょっとしたお土産にオススメ！ お店によりますが、10～15leiくらい。 miyage1.jpg４）ルーマニアレース ハンドメイドのルーマニアレースも女性には喜ばれるルーマニアのお土産でしょうか。 テーブルクロスサイズの大きなものから、ちょっことした小さなものなども売っています。 お値段はサイズによります。 miyage4.jpg５）木のスプーン 木のスプーンがお土産屋さんで売られています。 いろいろなモチーフの彫りがほどこされていて、使うのがもったいないほどのものが多いです。 スプーン以外にも木でできた調味料入れや、イースターエッグなどを置く台なんてものもあり。 ou.jpg６）イースターエッグ 持って帰るのが大変で、ちょっと梱包などを気にしないといけないのですが、イースターエッグもお土産にオススメ。 12leiくらいから購入可能。 ★購入場所のすすめは・・ １）のクリームは別ですが、その他は普通のお土産屋で売られてています。 が、センスのいいものになると、また別で。 博物館併設のショップが、意外と品揃えもよく、センスのいいものが置かれていることが。 ブカレストなら、農民博物館のショップが、シビウなら民族博物館のショップがオススメです。]]> http://romania.honey2milk.com/travel/post-62.html http://romania.honey2milk.com/travel/post-62.html 04)ルーマニア旅行情報 Sat, 15 Sep 2007 17:07:47 +0900 ルーマニアの土産：食べ物 １）インスタント　チョルバ ルーマニア旅行にきたら必ず食べるチョルバ。その味を日本で再現したい！！って方は「インスタント　チョルバ」を買って帰りましょう。 スーパーに行くと、ミティティの元（肉に混ぜればokの香辛料）やらシュニッツェルの粉（から揚げ粉みたいなの）などが売っていますので、こちらも是非チェックしてみてください。 ２）ザクスカ ザクスカ（Zacusca)は、ナスや玉ねぎなど野菜をトマトペーストで炒め煮した、保存食。 通常、夏に自宅で作り、冬にたべますが、最近では、スーパーで一年中手に入ります。 このまま食べてももちろん美味しいですし、パンにつけてもOK。スパゲティのソースに使ってもいけるそうです。 miyage7.jpg３）蜂蜜 実は、ルーマニアの蜂蜜は有名。そして、美味。 いろんな種類の蜂蜜があるのですが、お土産に買うなら、アカシア（SALCAM)の花の蜂蜜あたりが癖も少なく、オススメです。 市場で地元の人と交流しながら買うのもいいですが、ペットボトルに入っていたり、プラスチックの容器だったり、挙句の果てには、偽物と言うこともあります。 スーパーで購入が、無難でしょうか。 miyage8.jpg４）お茶 ルーマニアで飲まれているのは、ハーブティーやフルーツティー。 いろんな種類が売られていますし、ちょっとお土産にするのに、便利なので帰るときには、購入して帰ります。 友達にリクエストされることもあるくらい人気です。]]> http://romania.honey2milk.com/travel/post-63.html http://romania.honey2milk.com/travel/post-63.html 04)ルーマニア旅行情報 Sat, 15 Sep 2007 17:14:34 +0900 １２月のプレゼントは２度 １２月というと、クリスマスがありプレゼントが。 が、ルーマニアでは１２月に２度、プレゼントがもらえる日が。 それが、１2月6日の「セント　ニコラエ」の日。 ルーマニアだと「セント（聖）　ニコラエ」になりますが、日本だと、「聖　ニコラス」でしょうか。 （一般には「Mos Nicolae（モシュ･ニコラエ）」と） この「セント　ニコラエ」は、サンタクロースの起源になったといわれる方で、貧しい人たちに物質的援助をしていたそう。 この「セント　ニコラエ」の前夜に、ルーマニアでは、子供たちは寝る前に、靴を用意。そうすると、寝ている間に「セント　ニコラエ」が、靴の中にプレゼントを入れてくれるのです。 （プレゼントは、高価なものではなく、お菓子やちょっとした物などです。） もちろんクリスマスにもプレゼントがあり、こちらサンタクロースがくれるもの。 （ルーマニア語では、サンタクロースはモシュ・クラチュンです） ルーマニでは、子供たちは、１２月に２度プレゼントがもらえるのです。 クリスマスにはサンタクロースからプレゼントをもらい、「セント　ニコラエ」には、サンタクロースの起源になった方からプレゼントを貰う・・・なんとなくオカシイ気はするのですが、子供たちは大喜びなので、OKでしょうか。 この２回については、かわたろうさんから「聖ニコラエは貧しい人達に多くの物質的援助をしたと言う事で、プレゼントをくれると結び付けられている様ですが、どちらにしても援助程度なので、聖人の偉業に傷が付かない様にあまり高価な物は控えるそうです。（だから、子供のお菓子程度）　でも、24日のクリスマスイブは本当のクリスマスプレゼントで、もっと高価な物でも良いそうです。　」と教えていただきました。 注：ルーマニア日和に掲載した記事を編集しました。かわたろうさんからコメントで詳細に教えていただいた情報も追加しています。 http://romania.honey2milk.com/fuusyuu/post-64.html http://romania.honey2milk.com/fuusyuu/post-64.html 06)ルーマニアの風習・有名人 Thu, 22 Nov 2007 01:55:52 +0900 東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち 東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち<」という本が出版されたことを「ルーマニア日和」で紹介し、感想も書きました。が、こちらのサイトでも、感想を紹介しておきます。 東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち 本は、写真と簡単なコメントで、ブルガリアとルーマニア（と、ちょこっとギリシャ）のなつかしく、かわいい日用品、雑貨を紹介しています。 ルーマニアのほうは、「そうそうコレ美味しいのよねぇ」とか、「実はこれ可愛いくてすきなのよ！！」なんてものがふんだんに紹介されています。 もちろん知らなかったものや、知識などもありました。 ブルガリアについては、実はトルコに行くときに通ったことがあるだけ。あまり知識も興味もなかったんですが、この本をみていると、ブルガリアに行って見たくなります。 特に、ルーマニアとブルガリアの違いが面白い。同じ言葉だけど意味が違うものがあることに気づいたり、生活習慣なども載っていて、「同じ！」というものから、「えっ？同じようだけど、微妙にちがっている」なんてものがあり、何か文化の差が見えてとっても興味深い。 著作のNorica Panayotaさんが「東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち」のコメント欄でコメントをいただき、そこで、ギリシャとあわせて「３国の違いを比べるのも楽しいかなと思います。」と。 まさに、その感じです。 もちろん現地の写真もあり。なかなか旅行者では見れない家庭の写真が掲載されていて、気分は祖母宅に遊びに行っているよう。 この本で旅行気分を味わうのもいいですが、ルーマニアやブルガリアなどに旅行する際のお土産の参考になるのでは。また、ルーマニア人の友達が一時帰国した際に、お土産のおねだりにも使えそうです。 ・出版社（インターシフト）のサイトは、こちら→東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち ・アマゾン→東欧ブルガリア・ルーマニアのなつかしいモノたち<]]> http://romania.honey2milk.com/book/post-65.html http://romania.honey2milk.com/book/post-65.html 08)ルーマニア関連本 Mon, 07 Apr 2008 21:01:21 +0900 サルマーレの作り方 発酵キャベツの作り方＞ kyabetu.jpg１、発酵キャベツの作り方 キャベツをディル（ハーブ）3本と塩水（水1.5lに対し塩大匙２～３）につけ、夏であれば4日間ほどおきます。 毎日、水を動かすようにします。我が家だとキャベツいくつか漬けるときは、ホースを下の方にいれ、息を吹いて、水を動かしています。 が、1個くらいであれば、手でかき混ぜ、OK! この方法だと、4日前くらい準備するので、面倒！今日食べたいんじゃ！というときは、下の方法も ２、発酵キャベツの作り方２　簡単バージョン ボルシェをいれたお湯にで、キャベツを煮る。 ボルシェは、やはり発酵させた液体で、チョルバの酸味をだすために使われています。現在は、ルーマニアのスーパーにいけば、インスタントボルシェが売っています。 キャベツが用意できたら本体のサルマーレ作りを！ ＜サルマーレの作り方＞ ・材料 ひき肉（豚か牛、または合挽きでも可）　500g 米　60g 玉ねぎ　1個 卵　1個 ディル、塩、こしょう　適量 ローリエ　適量 ベーコン　適量 トマトペースト　200g 発酵キャベツ1個 ・作り方 sarmale.jpg１玉ねぎはみじん切りにします。米は洗いします。 ２玉ねぎは軽く油でいためます ３玉ねぎ、米、卵、ディル、塩、コショウを混ぜ合わせます。 ４具をキャベツの葉に包みます（ロールキャベツの要領です） ５余ったキャベツは、数枚の葉を残し、みじん切りに ６鍋にサルマーレを並べていきます。一段並んだらキャベツの微塵きりやベーコン、の切ったもの、ローリエ、トマトペースト（トマトがあれば、スライスしたトマトを並べてもOK）を適当の乗せていきます。数段同じようにのせます。 ７水を入れ、最後にキャベツの葉で覆います。 ８．オーブンの中火、２～3時間程度で完成！ （本当はオーブンですが、普通に煮てもOK）]]> http://romania.honey2milk.com/cooking/post-66.html http://romania.honey2milk.com/cooking/post-66.html 07)ルーマニア料理の作り方 Mon, 26 May 2008 22:40:53 +0900 当サイトのリンクについて お問い合わせにて、連絡願います。 当サイトをリンクする際は、下記の当サイト情報を参考願います。 ●サイト名　恋するルーマニア ●サイトURL　http://romania.honey2milk.com/ ●サイト概要　ルーマニア 情報や ルーマニア 人との国際結婚手続きなどの ルーマニア 関連情報サイトです ■相互リンクに関する注意事項 相互リンクの場所が不明瞭なサイト、公序良俗に反するサイト、ネットビジネス、アダルト色の強いサイト等は、当方の判断でお断りさせて頂く場合がございますのでご了承ください。 尚、これらに違反しているサイトからの相互リンク依頼に対しては、都度返答致しませんのでご了承ください。]]> http://romania.honey2milk.com/link/link1.html http://romania.honey2milk.com/link/link1.html 10)リンクについて Tue, 10 Mar 2009 04:18:17 +0900 ルーマニア関係のリンク集 ・在ルーマニア日本大使館
・日本ルーマニア協会
・外務省のルーマニア情報ページ

■ルーマニアのニュース
・BUCHAREST DAILY NEWS　（英）

■ルーマニア人と国際結婚した人にお役立ち
・ Piata_Romana （メーリングリスト）

■ルーマニア関係リンク集
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■ルーマニア関係のブログ
]]> http://romania.honey2milk.com/link/link2.html http://romania.honey2milk.com/link/link2.html 10)リンクについて Tue, 10 Mar 2009 04:27:15 +0900 ルーマニア旅行関係のリンク ・ルーマニア政府観光局
・ルーマニア政府観光局大阪事務所
・TAROM（ルーマニア航空）　（英、ル）
・C.F.R(ルーマニアの国鉄） （英、ル）

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]]> http://romania.honey2milk.com/link/link3.html http://romania.honey2milk.com/link/link3.html 10)リンクについて Tue, 10 Mar 2009 04:29:30 +0900